El menú del xef Jordi Peña

El xef que ens proposa el menú de la setmana al restaurant pedagògic és el nostre alumne Jordi Peña.
En els aperitius, tenim una esferificació de patata acompanyada d’un refrescant tàrtar de salmó. En els següents plats que componen el menú, trobem plats de creativitat… Llegeix més»

L’AA visita la Fundació MONA

Avui, part de l’alumnat de l’aula d’acollida ha fet una visita molt especial a la Fundació MONA, on ens han explicat la seva feina amb la finalitat de sensibilitzar i reduir els riscos de les espècies de primats amenaçades. També hem après a fer la feina d’un cuidador elaborant uns cons farcits de nous i bambú. D’aquesta manera l’alumnat comprèn la importància de mantenir actius als… Llegeix més»

Inauguració d’Iceberg

Dijous, a les 17:00, la nostra directora, Luisa Peralta, va inaugurar l’exposició anual d’art preparada per les professores del Departament de Dibuix del nostre centre i els alumnes de 1r i 2n de batxillerat artístic. Durant l’acte, que va tenir lloc a la sala d’exposicions de la… Llegeix més»

ICEBERG: 15a exposició del batxillerat artístic

Cartell de l’exposició ICEBERG. Disseny de Carla Bas (B2B).
Del 13 al 26 d’abril, a la Sala d’Exposicions de la Biblioteca Municipal de Lloret de Mar, es podrà visitar l’exposició “ICEBERG”.
És una edició més de l’exposició anual organitzada pel Departament d’Arts de l’Institut Ramon Coll… Llegeix més»

El menú de la xef Alba Torrecillas

Durant el tercer trimestre l’alumnat de segon curs del CFGM de Cuina i Gastronomia clausura el seu aprenentatge a la nostra escola d’hostaleria amb la confecció d’un menú degustació que se serveix al restaurant pedagògic. A partir d’ara canviarem cada setmana el menú. D’aquesta… Llegeix més»