Iniciem els aperitius del nou menú de degustació de l’Escola d’Hostaleria del Coll i Rodés amb un clàssic: la brandada de bacallà, que acompanyem amb xips de xirivia. Es tracta d’un plat típic de la gastronomia catalana que combina tècniques culinàries, com el dessalat del… Llegeix més»
En el marc del programa Mobilitat FP, quatre alumnes de la primera promoció del cicle de Vídeo, Discjòquei i So viatjaran al mes de juny a Xipre, per realitzar una estada formativa de pràctiques de vint dies a la radiotelevisió pública xipriota.
La Cyprus Broadcasting Corporation o CyBC (en… Llegeix més»
L’estada formativa a Dublín, del grup de 1r de CFGM de Cuina i Gastronomia, corresponent al Pla d’Impuls de Llengües Estrangeres, resulta ser molt profitosa. Comproveu-ho donant una ullada a les imatges.
Dublin comes from the Irish words dubh and linn. This is… Llegeix més»
Aujourd’hui on a tenu la deuxième réunion informative avec le groupe d’étudiants de première année de Service en Restauration qui vont partir, du 7 au 14 avril,… Llegeix més»
Aquest dimarts ens ha visitat el músic de renom internacional Diego Cortés, en el marc d’un concert de guitarres organitzat pel professor de Música del nostre centre, Rafa Martín.
Nascut en el si d’una família gitana amb llarga tradició flamenca, Diego Cortés ha destacat com a… Llegeix més»
La carn de l’acutal menú de degustació a l’Escola d’Hostaleria del Coll i Rodés és un braó de porc en dues coccions, prunes i orellanes. El braó de porc és la part del braç del porc, coneguda per la seva suavitat i gelatinositat. És… Llegeix més»
La nostra versió del pastís de mousse de llimona té una base de galeta cruixent, com la que podeu observar a la fotografia, i, per sobre d’ella, una capa de mousse de llimona suau i lleugera, que crea un contrast de dolç i cítric… Llegeix més»
El pròxim dimarts dia 19 de març, a partir de les 16h, tindrà lloc la reunió informativa del CFGM de Tècnic/a en Vídeo, Discjòquei i So a la Sala d’Usos Múltiples de l’Institut Ramon Coll i Rodés.
Donant continuïtat a la Jornada de Portes Obertes… Llegeix més»
Divendres, a l’Escola d’Hostaleria del Coll i Rodés, es va viure l’última jornada de preparació de l’estada formativa del pla estratègic d’impuls de les llengües estrangeres que… Llegeix més»
Els alumnes del cicle formatiu de Vídeo, Discjòquei i So, Àlex Medina i Sergi Artigas, varen participar la passada setmana de la UAP gestionant el control de realització de músiques de l’espectacle. Durant tres dies, els alumnes varen posar-se al servei dels assajos i representacions per encarregar-se, entre bambolines de l’escenari del Teatre Municipal de Lloret de Mar, de la realització musical de l’espectacle “Obre els ulls”.
Tanmateix, l’alumnat va enregistrar i editar un vídeo de l’esdeveniment —coneixements que es treballen a les sessions d’edició de vídeo amb el programa Adove Premiere—, que resumeix els tres dies d’assajos i espectacles de la UAP i el conjunt d’escolars que hi varen participar.
Segueix-nos a Instagram