Per fer una bona supervisió d’habitacions i planificació de plantilles i temps, s’han de tenir nocions bàsiques de com fer correctament una habitació. Aquests dies l’alumnat del CFGS de Gestió d’Allotjaments Turístics està fent pràctiques per adquirir aquests coneixements.
Equip d’ensenyaments professionals.
Convidats pel nostre proveïdor de llevats i millorats, la comercial flequera Serrats, els nostres pastissers de l’Escola d’Hostaleria de Lloret de Mar han assistit aquesta setmana a una classe magistral a càrrec del prestigiós Josep Maria Ribé, director de l’escola Llegeix més»
Pastry Making students are learning about microorganisms and their effect on food.
* * *
A l’Escola d’Hostaleria de Lloret de Mar, l’estudi dels microorganismes i el seu efecte en el menjar és part de l’aprenentatge dels continguts curriculars en llengua anglesa en… Llegeix més»
És temps de panellets! De pinyons, de coco, de xocolata, d’ametlla, de cafè, de taronja… Tots diferents, però igual de bons! Sobretot, si els prepara a l’obrador de l’Escola d’Hostaleria de Lloret de Mar l’alumnat de l’IFE d’Auxiliar en Serveis de Restauració i Elaboració d’Àpats.
La botigueta de l’Escola d’Hostaleria de Lloret que s’instal·la setmanalment al vestíbul principal del nostre centre és una activitat ja plenament consolidada. Tant els productes culinaris elaborats per l’alumnat del CFGM de Cuina i Gastronomia com els productes de forneria elaborats per l’alumnat del CFGM… Llegeix més»
A partir de demà, dedicarem el timbre musical a Halloween.
De tradició celta, Halloween és una festivitat ancestral irlandesa que se celebrava amb el sobrenom de Samhain ‘final d’estiu’. Amb aquesta celebració, s’acomiadaven de Lugh, déu del Sol, i es marcava la fi no només de la collita sinó… Llegeix més»
La darrera setmana d’octubre, catorze alumnes de 4t d’ESO i batxillerat que cursen la matèria de Francès com a segona llengua estrangera van acollir a catorze alumnes francesos dins el marc d’un intercanvi escolar entre el Lycée Beauregard i l’Ins. Ramon Coll i Rodès.
Aquest intercanvi escolar… Llegeix més»
A les tardes la tranquil·litat i el silenci envaeixen l’Escola d’Hostaleria de Lloret de Mar. És en aquests moments quan el Curs d’Especialització en Forneria i Brioixeria Artesanal comença i els forns funcionen a… Llegeix més»
Aquesta setmana, l’alumnat de CFGM de Forneria, Pastisseria i Confiteria està elaborant brownies.
L’origen del brownie (‘marronet’, en anglès) s’ubica als Estats Units cap a l’any 1897. Aquest pastisset es coneix també com a brownie de xocolata o brownie de Boston i actualment compta amb… Llegeix més»
A partir de demà, les cançons del timbre setmanal tornen a formar part de les peticions que la comunitat educativa ha fet a través del nostre compte d’Instagram. Com veureu, hem programat un tema diferent per a cada pati per tal de donar entrada a… Llegeix més»
