La botiga de pràctiques instal·lada ahir al vestíbul principal del nostre centre va ser molt especial, ad hoc per la data de final d’octubre i començament de novembre en què conflueixen tradició i globalització culturals: Tots Sants i Halloween.
Els alumnes del CFGM de Forneria, Pastisseria… Llegeix més»
A Catalunya, l’elaboració de panellets per la castanyada és una tradició ben arrelada. Actualment, en podem trobar de tota mena, des dels més clàssics de pinyons, d’ametlles o de coco, fins als menys tradicionals com poden ser els de cafè, maduixa, llimona, taronja o xocolata.… Llegeix més»
SALUETE!
Durant la setmana passada els i les alumnes de l’optativa de Món Clàssic de 1r de batxillerat han estat treballant en l’elaboració d’uns cartells informatius sobre una festivitat romana, el Mundus Patet.
Durant tres sessions han investigat com aquest ‘Món Obert’ té moltes connexions amb Tots Sants i… Llegeix més»
Aquests dies els alumnes de primer d’ESO i una part dels alumnes del batxillerat artístic estan visitant l’exposició del MontPhoto Fest 2023 de Lloret de Mar, un dels festivals internacionals més rellevants de fotografia de natura, que obre un espai destacat de… Llegeix més»
Ara fa tres mesos vam comentar l’indiscutible èxit de la UAP al Teatre de Lloret de Mar. Llavors acomiadàvem la notícia desitjant una pròxima edició de la UAP a la nostra vila.
Desig concedit: ja han començat a Lloret de Mar… Llegeix més»
Al Business Tourism Market (BTM) d’aquest any s’han tractat temes cabdals del sector turístic, com ara l’economia circular, el turisme responsable i l’hoteleria sostenible. També s’han proporcionat diverses estratègies per a evitar el malbaratament alimentari a l’hostaleria.
Els estudiants del CFGS de Gestió d’Allotjaments Turístics de l’Escola… Llegeix més»
Aquesta setmana l’alumnat de primer curs del CFGM Forneria, Pastisseria i Confiteria ha superat un gran repte. Primerament, han après a analitzar el pH de diferents tipus d’aigües i de begudes alcohòliques. Posteriorment, han reflexionat com aquest pH pot afectar el nostre organisme i com… Llegeix més»
Per fer una bona supervisió d’habitacions i planificació de plantilles i temps, s’han de tenir nocions bàsiques de com fer correctament una habitació. Aquests dies l’alumnat del CFGS de Gestió d’Allotjaments Turístics està fent pràctiques per adquirir aquests coneixements.
Equip d’ensenyaments professionals.
Convidats pel nostre proveïdor de llevats i millorats, la comercial flequera Serrats, els nostres pastissers de l’Escola d’Hostaleria de Lloret de Mar han assistit aquesta setmana a una classe magistral a càrrec del prestigiós Josep Maria Ribé, director de l’escola Llegeix més»
Pastry Making students are learning about microorganisms and their effect on food.
* * *
A l’Escola d’Hostaleria de Lloret de Mar, l’estudi dels microorganismes i el seu efecte en el menjar és part de l’aprenentatge dels continguts curriculars en llengua anglesa en… Llegeix més»
