Maridatge en el curs d’especialització

Aquesta setmana els alumnes del curs d’especialització en Forneria i Brioixeria Artesanal profunditzen en coneixements sobre maridatge amb el tast de vins dolços procedents de diferents nacionalitats. Les explicacions i l’assessorament van a càrrec del nostre professor tècnic del CFGM de Serveis en Restauració Felip… Llegeix més»

Fi de l’estada a Brussel·les

L’estada formativa que, gràcies al Pla d’Impuls de Llengües Estrangeres, han aprofitat els nostres alumnes del CFGM de Forneria, Pastisseria i Confiteria a la XL Academy Language School de Brussel·les ha arribat a la seva fi.
Avui tornem a Lloret de Mar i fem balanç d’allò… Llegeix més»

Experiència xocolatera a Brussel·les

El Pla d’Impuls de Llengües Estrangeres ha permès a l’Escola d’Hostaleria del Coll i Rodés fer contacte amb l’Escola de Formació Professional de Brussel·les, on la Laura i el David ens han dispensat una càlida rebuda.
D’altra banda, el nostre alumnat i el nostre professorat han… Llegeix més»

El plat destacat de la setmana: steak tàrtar


Aquesta setmana destaquem el segon entrant: l’steak tàrtar. Un plat mundialment conegut que s’origina l’any 1237. Durant la invasió de Rússia, els genets de Mongòlia, també anomenats tàrtars, durant el dia posaven la carn crua entre la cadira de muntar i el llom del cavall,… Llegeix més»

Guia de l’exposició “De la foscor a la llum”

Carrusel fotogràfic de la instal·lació i la inauguració.
«De la foscor a la llum» és, enguany, el títol de l’exposició de treballs i projectes dels alumnes de 1r i 2n de batxillerat artístic del nostre institut. Aquest títol es refereix a la foscor com a una… Llegeix més»