La setmana del 14 al 18 de desembre els alumnes de 1r d’ESO i els de biologia de 1r de batxillerat van participar a les xerrades i tallers de la tòfona.
A batxillerat es va fer el taller d’Introducció a l’anàlisi sensorial i a l’observació microscòpica de les Tòfones, dut a terme per Consol Blanch i Albert Hueso, del Grup de Recerca BETA de la Facultat de Ciència i Tecnologia de la UVic.
El taller de 1r d’ESO, dut a terme per Lídia Pérez, va constar de dues parts. La primera va consistir en una explicació general sobre el món de la tòfona i la seva relació històrica amb Centelles. La segona va consistir en l’observació de diferents tipus de tòfones, descripció de les seves aromes i observació microscòpica d’espores.
