Notícies del lloc

Avui els alumnes de biologia de primer de batxillerat han fet una pràctica - taller titulada " El misteriós món de les proteïnes" a la Facultat de Ciències i tecnologia de Vic-Universitat Central de Catalunya. 

Aquesta activitat està pensada perquè complementa els coneixements o conceptes treballats a les assignatures de biologia i química en relació a l'estudi de les proteïnes. Concretament, a partir de les proteïnes de la llet (caseïnes i proteïnes solubles) i aplicant diferents tractaments que han permès modificar l'estructura d'aquestes proteïnes han obtingut un nou producte, el formatge. I a més a més han pogut tastar-lo!!