El passat dilluns 20 d’Octubre, el professor de pastisseria Sergi Vela junt amb el Col·lectiu 21 Brix van realitzar una ponència a l’auditori del Fòrum de Barcelona davant de 500 persones, anomenada Street Pastry . Cada membre del Col·lectiu va presentar la seva proposta gastronòmica això si, inspirada en Barcelona.
Va ser una ponència conduïda per Marta Caceres presentadora de tv2, i animada per un DJ, a mes a mes van convidar a un grafit aire internacional anomenat Werens i es va encarregar de fer un grafit a sobre d’unes capses de bombons que després es van repartir a tots els assistents a l’espectacle.
Podeu consultar més informació a: http://www.delicooks.com/blog/2014/10/homenaje-al-colectivo-21%C2%BA-brix-en-el-forum-gastronomic-de-barcelona-2014/
