La granja compta amb prop de 255 vaques de raça frisona, 165 de les quals són vaques adultes per a la producció de llet, i la resta són vedelles joves per a reposició o vaques que es troben en el cicle reproductiu.
La vaca frisona (de Frísia o Friesland, als Països Baixos) es distingeix pel color blanc i negre i perquè dona molta llet.
Per tal de respondre a l’augment de la producció de làctics dels últims anys, va ser necessari ampliar l’explotació ramadera. L’any 2007, la Cooperativa Lletera de l’Empordà es va associar amb La Fageda, de manera que el ramat de vaques de La Fageda està ubicat una part a la seva finca de Santa Pau i una altra a les granges de la Cooperativa Lletera de l’Empordà, que estan homologades i certificades pel que fa al maneig i alimentació del bestiar i a la qualitat de la llet.
Des de fa uns anys, La Fageda també s’ha associat amb el mas La Carrera, a la Vall d’en Bas, una finca de més de 100 hectàrees on cuiden les nostres vedelles de recria abans de tornar a la granja.
La granja de vaques lleteres està avalada pel certificat de qualitat ISO 9001. 
