Avui, per la festa final del Casal, les nenes i nens del grup de Mitjans i Grans han fet unes galetes. Davant de la petició de molts pares i mares, us pengem la recepta per si la voleu fer a casa en família, ja que és molt fàcil i, com heu pogut comprovar, el resultat és molt bo!
Ingredients per unes 40 galetes
-Mantega 250g
-Sucre 150g
-Ous XL 1 unitat
-Farina de blat :550g
-Essencia vainilla 5g
PAS 1
Barrejar la mantega (a temperatura ambient) amb el sucre.
PAS 2
Afegir a la barreja l’essència de vainila i l’ou.
PAS 3
Barrejar-ho tot i afegirla farina tamisada.
PAS 4
Aconseguir una massa homogènea barrejant-ho tot.
PAS 5
Deixar reposar la massa una mitja hora
PAS 6
Treure-la de la nevera i aplanar amb rodell a una safata amb uns 2cm de gruix
PAS 7
Fer les formes amb un talla-galetes, deixar refredar a la nevera uns 15 minuts i col·locar les galetes tallades sobre una safata coberta de paper de forn ( així no s’enganxa).
PAS 8
Preescalfar el forn 10 minuts a 210°C i finalment escalfar a 180°C durant 7-10 minuts. (Nosaltres hem tingut la inestimable ajuda del nostre cuiner, el David, que ha ha estat controlant que les galetes tinguessin una bona cocció i ens ha donat la idea de posar una mica de sucre glasse per sobre, segur que a partir d’ara li demanarem que ens ajudi en futurs tallers de cuina!)
S’ha d’anar controlant que la galeta estigui feta, si es deixa massa temps s’endureix. A partir del minut 7 revisar que estigui per dalt daurada i feta per dins
Molt bon profit!
Comentaris recents